Maestose e prelibate, la King
Charles e la Queen Elisabeth sbarcano a Londra. Le coronate
pizze made in Sardegna create dalla pizzachef Emy Scarpa e che
aveva dedicato a re Carlo III d'Inghilterra per la sua
Incoronazione e alla compianta regina Elisabetta, saranno
gustate e ammirate a "The italian show". Il format ideato per
promuovere filiere e prodotti italiani sui mercati
internazionali è in programma il 19 settembre.
Protagonista del pizza show al Royal Horticultural Halls alle
16,30, sarà dunque la pluripremiata pizzachef di Iglesias,
affiancata nella preparazione in diretta dal maestro oristanese
Giovanni Cauli. La loro performance culinaria chiude la sezione
dedicata alle pizze.
"E' un'emozione mostrare e far gustare King Charles e Queen
Elisabeth in Inghilterra - spiega all'ANSA Emy Scarpa -
porteremo la bandiera dei Quattro Mori come simbolo della nostra
identità e dell'amore per la nostra terra". Nella King Charles,
per la scenografica corona di pane dorato, decorato con fini
ricami e intarsiato di perle, si è avvalsa della collaborazione
di una maestra del pane artistico, Graziella Frau, di Siniscola.
A Londra Emy Scarpa farà assaggiare anche una sua
personalissima versione de "su mustazzeddu", una focaccia tipica
del Sulcis Iglesiente. "La sua partecipazione a un evento di
questa portata rappresenta un momento di grande orgoglio per la
città di Cagliari e la Sardegna nel suo complesso", ha detto
Stefania Loi, presidente della commissione pari opportunità del
comune di Cagliari che ha accolto la chef a Palazzo Bacaredda
per esprimerle il suo sostegno e ammirazione.
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