E' lo zucchero a guidare la
classifica dei rincari nel carrello con un incremento record del
43% più del doppio della verdura (+20,1) e oltre quattro volte
la frutta (9,4%). E' quanto emerge da un'analisi della
Coldiretti diffusa in occasione dei dati Istat sull'andamento
dell'inflazione ad agosto che registra un aumento del carrello
della spesa del 9,4% nel confronto con il 2022. Lo zucchero è
presente nell'85% dei prodotti alimentari realizzati a livello
industriale, sottolinea Coldiretti, con un effetto valanga sui
prezzi. A fronte di un consumo di oltre 1,7 milioni di
tonnellate, l'Italia ha una produzione di appena 150 mila
tonnellate, ridotta drasticamente con la chiusura di ben 17
zuccherifici su 19 negli ultimi venti anni, con oltre 4 pacchi
su 5 che arrivano dall'estero, le cui quotazioni condizionano
l'intero mercato. Anche per l'olio d'oliva, al secondo posto
della classifica degli aumenti con +37%, pesano i rincari legati
alle importazioni dalla Spagna dove il raccolto dimezzato a
causa dell'andamento climatico, ha causato un balzo delle
quotazioni. Se l'Italia resta il secondo produttore mondiale,
negli ultimi anni i raccolti si sono fortemente ridimensionati
tanto che le importazioni dall'estero sono pari a più del doppio
della produzione tricolore, per la grande maggioranza
provenienti proprio dalla penisola iberica.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
