Il 22% degli italiani ha previsto per il mese di gennaio di smettere completamente di assumere bevande alcoliche. E' quanto emerge dall' ultimo Consumer Pulse Report di Cga by Niq, condotto a dicembre 2023, sul comportamento dei consumatori nel settore del fuori casa. Il report registra che il numero di consumatori intenzionati ad eliminare l'alcol sale al 30% tra coloro che hanno un'età compresa tra i 18 e i 34 anni; mentre il 40% intende ridurne il consumo. I risultati dell'analisi mettono in luce che il 61% delle persone, ovvero tre consumatori su cinque, dichiara di voler consumare bevande analcoliche, tra cui caffè, tè e soft drink tra le tre scelte principali ed un quinto (20%) prevede di provare varianti analcoliche o a basso contenuto alcolico di bevande quali birra e cocktail. L'82% dei consumatori concorda sul dare priorità alla salute e al benessere nel 2024, con un terzo (32%) che prevede di moderare il consumo di alcolici per tutto l'anno.
"Dopo un periodo di feste intenso, i consumatori- afferma Daniela Cardaciotto, On Premise Sales Leader di Cga by Niq- sono più attenti alla salute e alle spese, anche se molti di loro intendono ancora frequentare bar e ristoranti. I locali che propongono alternative interessanti alle bevande alcoliche e che offrono un buon rapporto qualità-prezzo, possono da un lato soddisfare le nuove esigenze di consumo alcohol-free e dall'altro ampliare strategicamente la loro offerta".
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