Salgono a 317 in tutto i consorzi di
tutela che proteggono e promuovono il legame unico tra i
prodotti di eccellenza italiani e i loro territori d'origine. Il
Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle
Foreste ha riconosciuto tre nuovi consorzi: il Consorzio Olio
DOP "Terra d'Otranto", il Consorzio per la tutela e
valorizzazione della Pesca di Verona IGP, e il Consorzio di
tutela Tintilia del Molise. Questo riconoscimento è stato
formalizzato con tre nuovi decreti: due per il comparto
agroalimentare e uno per il settore vitivinicolo.
Con il riconoscimento ministeriale, sottolinea il Masaf in una
nota, "salgono quindi a 182 i Consorzi di tutela riconosciuti
nel settore agroalimentare ed a 135 quelli riconosciuti nel
settore vitivinicolo, consolidando un sistema di aggregazione
che la nostra Nazione detiene da anni per i prodotti di
qualità".
I Consorzi di tutela, conclude il ministero, "giocano un ruolo
cruciale nella gestione delle Indicazioni Geografiche,
garantendo la protezione, la promozione e la valorizzazione di
prodotti che rappresentano le eccellenze italiane, sia a livello
nazionale che internazionale. Grazie al loro impegno, ogni
prodotto rimane fedele alle tradizioni locali, offrendo ai
consumatori la garanzia di qualità, autenticità e origine,
pilastri fondamentali del Made in Italy".
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