TRIESTE - L'undicesima edizione di Olio Capitale, il salone dell'olio extra vergine di Trieste, ha toccato quota 12.200 visitatori. L'ha annunciato oggi nella conferenza stampa di chiusura Antonio Paoletti, presidente dell'ente organizzatore, la Camera di commercio della Venezia Giulia.
"Si tratta di un numero importantissimo - ha sottolineato Paoletti - per una manifestazione come la nostra. Abbiamo avuto poi circa 500 partecipanti agli show di cucina, un'iniziativa di grande successo che ha portato i cuochi stellati affiancarsi a quelli della ristorazione triestina".
Altre 350 persone hanno preso parte ai corsi di degustazione dell'Oil Bar della fiera: "Tanti visitatori stranieri, fra ristoratori e buyer - ha aggiunto - hanno visitato la fiera, mettendo in contatto i piccoli e medi produttori con i buyer internazionali".
Al fianco di Paoletti in conferenza erano presenti gli esponenti di Fipe, Bruno Vesnaver, e dell'associazione Città dell'Olio, Antonio Ghersinich.
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