L'etichetta 'a semaforo' adottata in Gran Bretagna prevede un bollino di colore rosso, giallo o verde a seconda del contenuto di grassi, grassi saturi, sale o zuccheri, che si basa su ogni 'pezzo' di prodotto, non sulla quantita' effettivamente consumata.
Secondo i dati emersi da una ricerca di Nomisma, commissionata da Federalimentare, l'etichetta 'a semaforo' penalizza le eccellenze alimentari italiane, come prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano, ma anche gioielli francesi, come il formaggio Brie.
Coldiretti, etichetta semaforo KO 60% made Italy
"Il sistema dell'etichetta a semaforo "colpisce ingiustamente il 60% delle produzioni agroalimentari italiane con indicazioni sbagliate e fuorvianti. E fa vittime illustri come il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano ma anche l'olio extravergine di oliva". Si tratta - spiega la Coldiretti - di una informazione visiva sul contenuto di nutrienti con i bollini rosso, giallo o verde ad indicare il contenuto di nutrienti critici per la salute. La segnalazione sui contenuti di grassi, sali e zuccheri non si basa pero' sulle quantita' effettivamente consumate, ma solo sulla generica presenza di un certo tipo di sostanze. Un modello di etichettatura gia' adotta capillarmente dai supermercati della Gran Bretagna che si appresta ad uscire dall'Unione Europea dove - secondo la Coldiretti - va rigettato con decisione".
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