Bottino di 64 medaglie per il
Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards, l'Oscar dei
formaggi. Alla competizione svolta in Norvegia a Bergen,
all'interno del Grieghallen, la nazionale del lattiero-caseario
prodotto tra le province di Parma, Reggio Emilia, Modena,
Bologna e Mantova e composta da 55 caseifici ha vinto 61
medaglie alle quali vanno aggiunti altri 3 premi (una medaglia
d'oro, una di argento e una di bronzo) per i campioni presentati
direttamente da operatori commerciali. Nello specifico la giuria
internazionale ha premiato oltre il 50% dei 121 campioni di
Parmigiano Reggiano in gara. Il concorso, svolto il 2 novembre,
ha coinvolto 2.472 formaggi provenienti da 41 Paesi.
I premi ottenuti dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano sono
stati una medaglia Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 12
medaglie d'oro, 20 d'argento, 28 di bronzo. "Anche quest'anno-
ha commentato il vicepresidente vicario del Consorzio Parmigiano
Reggiano Guglielmo Garagnani- la Nazionale del Parmigiano
Reggiano ha tenuto alto l'onore della Dop più amata dagli
italiani. Le medaglie vinte - ha aggiunto- apportano ulteriore
valore a un mercato, come quello dei formaggi, che si conferma
in crescita. A tutti i caseifici vanno- ha concluso- i nostri
complimenti e la nostra gratitudine perché hanno saputo
riconfermare i primati che appartengono al sistema del
Parmigiano Reggiano".
La prossima edizione del World Cheese Awards (la numero 32) si
terrà nel 2019 in Italia, a Bergamo
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