Nel bilancio preventivo che ha ricevuto il via libera
dall'Assemblea generale dei consorziati - spiega una nota - i
ricavi totali 2019 sono stimati a 38,4 milioni di euro contro i
33,4 milioni di euro del preventivo 2018 e i 25,2 milioni di
euro del preventivo 2017.
Quanto agli investimenti promozionali, questi sono previsti a
quota 22,4 i milioni di euro, contro i 20,3 milioni di euro del
preventivo 2018 e i 14,3 milioni di euro del preventivo 2017.
In particolare sono 8,6 i milioni stanziati per lo sviluppo
dei mercati esteri sono 8,6 .
"Il mercato ci sta dando grandi soddisfazioni - osserva nella
nota il presidente del Consorzio, Nicola Bertinelli -: crescono
produzione e consumi e il prezzo tiene, con un differenziale
rispetto ai nostri competitor che non è mai stato così elevato.
Significa che abbiamo intrapreso un percorso virtuoso di
crescita e che il posizionamento del nostro prodotto ci ha
consentito di aprire nuovi spazi di mercato e di collocare il
Parmigiano Reggiano ad un prezzo remunerativo".
Guardando al futuro, il Consorzio punta a azioni più efficaci
di vigilanza a tutela del marchio all'estero; a una mappatura
delle aziende agricole volta ad assicurare i più elevati livelli
di benessere animale; a attività di marketing su nuovi mercati
(Australia, Centro America, Area del Golfo e Balcani), progetti
per una maggiore trasparenza nel canale della ristorazione fuori
casa e il lancio di un nuovo mercato per il prodotto a 'lunga
stagionatura'.
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