Incremento del 3,3% nei volumi e
del 3% nel fatturato per i prodotti con il marchio Salame
Piemonte, +13% a volume e +15% a valore per l'export che si è
indirizzato soprattutto verso i mercati di Francia, Svizzera,
Germania e Svezia.. Sono i dati, relativi a tutto il 2021, resi
noti dall'assemblea generale del Consorzio, che si è tenuta a
Torino. Dopo due mandati consecutivi, il presidente Umberto
Raspini ha passato il testimone della guida del Consorzio a
Daniele Veglio, 52 anni, da 27 alla Raspini Spa, dove
attualmente ricopre l'incarico di Manager nell'area del
commerciale e marketing.
"L'IGP del Salame Piemonte, riconosciuta dalla Comunità Europea nel 2015, ha consolidato l'apprezzamento di una storica specialità tutta piemontese molto caratteristica e distintiva, appartenente alla cultura contadina legata alla terra, alla tradizione artigianale e alla cultura gastronomica", ha sottolineato Umberto Raspini.
"L'IGP del Salame Piemonte, riconosciuta dalla Comunità Europea nel 2015, ha consolidato l'apprezzamento di una storica specialità tutta piemontese molto caratteristica e distintiva, appartenente alla cultura contadina legata alla terra, alla tradizione artigianale e alla cultura gastronomica", ha sottolineato Umberto Raspini.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
