Una maxi-treccia tricolore in
onore del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, che
oggi ha inaugurato la nuova ala ovest della Reggia di Caserta. È
l'omaggio del Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala
campana Dop per il Capo dello Stato.
Il treccione, dal peso di 3 chili, è stato ottenuto con 12
litri di latte fresco di bufala mediterranea italiana ed è stato
avvolto in un nastro con una coccarda tricolore. L'omaggio è
stato messo in esposizione nel "corridoio delle eccellenze",
voluto dalla direzione della Reggia di Caserta: un percorso di
conoscenza e degustazione dei prodotti simbolo del territorio,
allestito proprio per la visita di Mattarella e delle altre
autorità. "Siamo orgogliosi dell'arrivo del presidente
Mattarella, a cui esprimo un profondo senso di gratitudine per
l'alto magistero che la sua guida rappresenta per il Paese", ha
commentato il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo. "Il
Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop - ha
aggiunto -ha la sua sede proprio nelle Regie Cavallerizze della
Reggia di Caserta, in virtù di un accordo unico nel suo genere
tra ministero della Cultura e ministero dell'Agricoltura, volto
a sottolineare la forte alleanza necessaria tra eccellenze del
made in Italy. La nostra filiera rappresenta il custode di una
tradizione agricola e artigianale secolare, che ha in questo
territorio una delle sue massime espressioni. Ma soprattutto la
filiera bufalina ha un impatto sociale ed economico positivo in
una terra complessa, spesso bersaglio di strumentalizzazioni, ma
che invece con coraggio ha saputo superare momenti critici. Per
tutti noi, dunque, la visita di Mattarella oggi rappresenta una
indelebile iniezione di fiducia e ci dà nuova linfa per guardare
al futuro".
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