Nel terzo trimestre di quest'anno la
produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto 3.860.162 forme con un
aumento dell'1,10% rispetto allo stesso periodo dell'anno
precedente e del 3,53% rispetto al 2022. A comunicarlo è il
Consorzio di tutela della denominazione. Il report economico
sull'andamento di produzione registra che nel solo mese di
settembre 2024 sono state 462mila le forme prodotte, di cui
323.637 in Piemonte e 138.363 in Lombardia. Il consorzio
sottolinea che nello stesso mese la quota di Gorgonzola Piccante
sul totale prodotto è stata del 13% circa (pari a 62mila forme)
e ha fatto registrare una crescita del 53% rispetto allo stesso
mese dell'anno precedente. Positivo l'andamento dell'export: nel
primo semestre di quest'anno sono state 1.067.333 le forme
destinate ai mercati internazionali, in aumento del 4% rispetto
allo stesso periodo del 2023.
Il consumo di Gorgonzola cresce non solo in Europa, da sempre
principale mercato di riferimento, ma soprattutto nel resto del
mondo. Le forme destinate all'interno dell'Ue sono state 918.583
(+3,4%) mentre quelle volate oltre i confini Ue hanno raggiunto
la quota record di 1784 tonnellate (pari a 148.666 forme) con un
aumento del 6,8% rispetto al primo semestre 2023. Il dettaglio
per Paese vede la Francia in testa con oltre 248mila forme
importate (+2,3% rispetto allo stesso periodo dell'anno
precedente), seguita dalla Germania con oltre 231mila forme
(+5,9%), dalla Spagna con oltre 81mila forme (+7,9%). Primo
Paese extra-Ue il Giappone con poco meno di 22mila forme
importate nel primo semestre di quest'anno (-0,8%), seguito
dagli Stati Uniti verso cui sono volate poco meno di 16mila
forme (+0,4%). Da rilevare la crescita del 13% dell'export verso
il Regno Unito con oltre 19mila forme.
Il Consorzio Gorgonzola Dop parteciperà alla 60/a edizione
del Sial di Parigi, in programma dal 19 al 23 ottobre.
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