"La situazione é drammatica perché la politica in generale a livello planetario non ha il senso di quello che sta avvenendo col cambiamento climatico. Sono fermamente convinto che stiamo entrando in una situazione di irreversibilità. Non raggiungeremo l'obiettivo del contenimento della temperatura previsto. Sono 30 anni che chiediamo una legge per la tutela del suolo e nessun governo l'ha fatta. Speriamo che dalla società civile parta un movimento forte". Lo ha detto il fondatore di Slow Food Carlo Petrini inaugurando la rassegna Slow Fish a Genova. "Le grandi opere portuali e infrastrutturali sono belle idee - ha aggiunto - ma il problema è che cosa poi generano, è un problema che la politica locale sta affrontando".
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