Un salame di Sant'Olcese da 40
metri - il più lungo del mondo - realizzato dai due salumifici
storici della località dell'entroterra genovese, è protagonista
della Festa dei Comuni del trenino, evento organizzato da
Regione Liguria in collaborazione con Amt e i comuni di
Sant'Olcese, Serra Riccò e Casella in occasione della riapertura
integrale della tratta tra piazza Manin a Genova e Casella dello
storico trenino. Il primo taglio è stato effettuato questa
mattina dal governatore Giovanni Toti. Il salame verrà tagliato
e venduto presso i due salumifici e il ricavato sarà devoluto
alla scuola dell'infanzia "L'orsetto".
"Una giornata di festa, sapori e tradizioni per celebrare il
nostro entroterra, puntando su uno dei prodotti più tipici di
questi luoghi - spiega il presidente Toti - : Regione Liguria
lavora con costanza per valorizzare e far conoscere sempre di
più il nostro territorio, non solo le località di mare, ma anche
e soprattutto quelle dell'interno, capaci di offrire opportunità
culturali, escursionistiche ed enogastronomiche uniche, fattori
in più per attrarre visitatori 12 mesi l'anno e dare una spinta
sempre più forte alla destagionalizzazione del turismo della
nostra regione. Una festa che tocca tre Comuni, quelli previsti
dall'itinerario del trenino di Casella, che torna a percorrere
l'intera tratta da Genova al borgo della valle Scrivia".
"È una giornata di grande festa per il nostro entroterra -
spiega il sindaco della Città metropolitana Marco Bucci - : oggi
celebriamo le nostre eccellenze, i prodotti tipici e le aziende
storiche che hanno segnato la storia di questo territorio e che
continueranno a scrivere il futuro della nostra enogastronomia.
Il salame di Sant'Olcese rappresenta una tradizione tramandata
di generazione in generazione, unica e senza tempo. 'La festa
dei comuni del trenino' è un viaggio alla riscoperta delle
nostre più tipiche e suggestive vallate, lungo il tracciato
ferroviario del Trenino di Casella, infrastruttura che unisce il
cuore di Genova con il suo interno. Un veicolo di grande
promozione del turismo, amato da tutti i genovesi".
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