Seconda giornata, con una grande
affluenza di pubblico, per Artigiano in Fiera, il più vasto del
mercato del mondo, presenti 2800 espositori da 90 paesi. Tra i
protagonisti di oggi il maestro pasticcere Iginio Massari,
ospite della Regione Calabria, che ha portato a Fiera Milano Rho
circa 140 artigiani.
Il presidente dell'Associazione degli Ambasciatori Pasticceri
dell'Eccellenza Italiana ha lanciato un concorso di pasticceria
dedicato al bergamotto, l'agrume simbolo della Calabria."Il
bergamotto è un patrimonio unico della Calabria e del mondo
intero, e merita di essere celebrato come protagonista
dell'eccellenza gastronomica - ha detto Massari che ha
presentato anche la sua autobiografia Giorni, mesi, anni di una
vita intensa, edita da Baldini+Castoldi - Con questo concorso
vogliamo unire i migliori pasticceri a livello nazionale e
internazionale in una sfida che metta al centro la creatività,
la tecnica e il rispetto per le materie prime". Il concorso si
terrà a Reggio Calabria nel luglio 2025.
Artigiano in Fiera resterà aperto fino all'8 dicembre dalle
10 alle 22,30. Lo scorso anno era stato raggiunto il record di
oltre un milione di visitatori.
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