Promuovere uno dei settori d'eccellenza della Regione, la viticoltura, evidenziando il saper fare marchigiano e il ruolo da protagonista che il vino ha avuto nel corso dei secoli, in diversi ambiti.
Questo il
pilastro sul quale si fonda l'iniziativa Unifestival promossa da
Azione Universitaria Macerata e dedicata al "Vino: la creatività
nella tradizione", in programma il 25 marzo alle 17.45 nella
sala conferenza del Dipartimento Economia e Diritto, piazza
Strambi 1, a Macerata.
Il programma dell'iniziativa prevede tre specifici momenti.
Il primo istituzionale, con una conferenza moderata dal
vicepresidente di Azione Universitaria Unimc Salvatore Amicucci,
che prevede i saluti della professoressa Unimc Alessandra
Fermani e del presidente di Azione Universitaria Unimc Matteo
Cattivera.
Successivamente, si passerà al protagonista
dell'Unifestival, il vino, attraverso i relatori: Giuseppe
Rivetti (Professore della facoltà di Giurisprudenza e Presidente
regionale del Fai) e Carlo Cambi (Giornalista esperto in ambito
eno-gastronomico e cofondatore del Movimento Turismo del Vino).
Quindi, la manifestazione si concluderà con una degustazione
eno-gastronomica a cura dalla cantina "I tre Filari" di
Recanati, con le spiegazioni dei vini proposti da parte
dell'enologo dell'azienda Sergio Paolucci dell'azienda medesima,
e con il catering di "Tutto Incluso" di Macerata.
"Abbiamo deciso - anticipa il vicepresidente di Azione
Universitaria Unimc, Salvatore Amicucci - di proporre questo
tema per il nostro Unifestival in quanto il vino rappresenta un
prodotto d'eccellenza tipico del territorio marchigiano, ma
anche un archetipo della creatività umana, frutto della perfetta
armonia tra natura e tradizione agricola, il nostro saper fare
marchigiano che ha permesso alla nostra Regione di essere
conosciuta a livello nazionale e internazionale, anche da questo
punto di vista".
"L'evento si propone di approfondire il vino in tutte le sue
sfaccettature, - conclude il presidente di Azione Universitaria
Unimc, Matteo Cattivera - partendo da un'analisi
filosofico-letteraria, passando per gli aspetti storici e
artistici, fino ad arrivare al suo ruolo nella valorizzazione
del territorio. Azione Universitaria Macerata invita studenti e
appassionati a partecipare a questa occasione di approfondimento
e convivialità, per riscoprire insieme il valore culturale del
vino e il legame che esso crea tra generazioni e identità
locali".
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