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Olio: riconoscimenti ad aziende molisane da Guida Slow Food

Olio: riconoscimenti ad aziende molisane da Guida Slow Food

Recensite 766 realtà tra frantoi, aziende agricole e oleifici

(ANSA) - CAMPOBASSO, 30 MAR - Ci sono anche alcune produzioni molisane tra i migliori oli extravergini del Centro Italia secondo la guida 2023 di Slow Food. Due aziende regionali 'Giorgio Tamaro' e 'Terra sacra', entrambe di Termoli (Campobasso), hanno ottenuto la 'Chiocciola', simbolo assegnato dai curatori della Guida a quelle aziende olivicole che interpretano i valori organolettici, territoriali e ambientali secondo la filosofia Slow Food. Per quanto riguarda il centro Italia ne sono state assegnate 23.
Il riconoscimento 'Grande Olio' che viene attribuito all'olio eccellente nella sua categoria per pregio organolettico, aderenza al territorio e alle sue cultivar, è andato a 'Centoundici' di Andrea Caterina di Ururi (Campobasso), 'Centolune di Terra Sacra' di Termoli e 'Gentile di Mafalda di Trespaldum' di Mafalda (Campobasso). Nell'Italia centrale si sono aggiudicati il premio 37 oli. "Il Molise, piccola ma grande regione per la ricca biodiversità olivicola - si legge in una nota - ha reagito abbastanza bene all'andamento stagionale, pur avendo subito notevoli riduzioni produttive". (ANSA).