Torino come altre città europee
avrà un museo del cioccolato, il primo in Italia. Choco Story
Torino aprirà all'inizio del 2024 - i lavori sono già partiti -
nei sotterranei dell'antica pasticceria Pfatisch di Francesco
Ciocatto. Si tratta di una iniziativa privata, voluta
dall'imprenditore belga Eddy Van Belle, 75 anni, che è alla
guida, con i due figli, di un grande gruppo che produce
semi-lavorati per pasticcerie e cioccolaterie, con i marchi
Puratos e Belcolade. Ad annunciare l'arrivo del museo sono Clara
e Gigi Padovani nel libro Storie di cioccolato a Torino e in
Piemonte, edizioni del Capricorno, in libreria dal 3 novembre e
dal 28 ottobre nelle edicole del Piemonte, in abbinamento con La
Stampa o Repubblica. La prima presentazione del libro sarà
martedì al Circolo dei Lettori, poi è previsto un Choco-Tour a
CioccolaTò, Rivalta, Vicoforte di Mondovì (Cuneo), San Pietro in
Lemina (Torino), Nichelino, San Mauro Torinese.
"Più di mille metri quadri - scrivono Clara e Gigi Padovani -
per immergersi, come tanti Charlie Bucket alla scoperta della
fabbrica di Willy Wonka (i protagonisti del romanzo di Roald
Dahl e dei film), nei segreti della coltivazione e lavorazione
del cacao, della storia della 'cioccolatomania' in Spagna e alla
corte dei Savoia, dei marchi torinesi più famosi, delle nocciole
e dei gianduiotti, con i consigli sulla degustazione e i
benefici per la salute che si possono trarre da Theobroma cacao.
Choco-Story Torino è tutto questo, un viaggio immersivo nella
meraviglia del cioccolato".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
