Nasce uno spazio nella Cascina
Praie a Salerano Canavese per aiutare l'integrazione delle
persone con disabilità intellettive e autismo attraverso
l'agricoltura e la ristorazione. Il progetto "Ristorazione e
agricoltura per l'integrazione delle persone disabili" è stato
realizzato dalla cooperativa sociale Andirivieni e sostenuto da
Intesa Sanpaolo, in collaborazione con il Cesvi, attraverso il
programma di crowdfunding Formula.
Grazie ai 100.000 euro raccolti, è stato possibile
riqualificare gli spazi della Cascina Praie adibiti storicamente
a orto e a ristorante, trasformandoli in veri e propri
laboratori sociali e lavorativi. Il ristorante, oltre a ospitare
attività dedicate alle persone con disabilità, sarà anche luogo
di incontro per corsi di educazione alimentare. L'obiettivo è
farne un laboratorio dove sperimentare - in collaborazione con
aziende del settore - nuovi cibi e nuove alimentazioni dedicate
a patologie particolari, come quelle legate alla deglutizione,
che richiedono un supporto nutritivo e calorico speciale.
L'orto, invece, sarà uno spazio sia didattico sia produttivo,
con una funzione di "sostentamento" del progetto. I prodotti
orticoli saranno infatti venduti e utilizzati presso le cucine
di Andirivieni Fud, impregnate nel servizio di asili e centri
diurni per disabili.
Il progetto a oggi ha coinvolto 32 giovani con disabilità
intellettive o autismo in percorsi laboratoriali, 12 ragazzi in
tirocini lavorativi, mentre 3 giovani saranno assunti a tempo
indeterminato. Il progetto ha inoltre raggiunto indirettamente
circa 2.000 persone tra familiari, operatori, potenziali clienti
del ristorante e dell'orto, volontari e abitanti di Salerano.
"In Piemonte abbiamo già inaugurato altre 13 iniziative dedicate
a giovani, famiglie, anziani, luoghi di aggregazione, progetti
di rigenerazione urbana, recupero delle periferie, sostenute da
donazioni per oltre 1,5 milioni di euro".ha sottolineato Stefano
Cappellari, direttore regionale Piemonte Nord, Valle d'Aosta e
Sardegna di Intesa Sanpaolo.
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