"Le artigiane di Bari vecchia che con
la loro manualità e la loro veracità hanno animato alcune strade
del borgo, oggi hanno una grande responsabilità nell'essere
protagoniste del loro destino. Se vogliono, ma ne devono essere
convinte e consapevoli, potranno essere accompagnate
dall'amministrazione comunale in un percorso virtuoso che
consenta di tenere in vita tradizione, appeal turistico e
rispetto delle regole. Questa è la strada, l' unica possibile,
che l' assessore Petruzzelli su specifico mandato sta
verificando e praticando". Lo ha detto all'ANSA il sindaco di
Bari, Vito Leccese, a proposito delle proteste delle pastaie di
Bari vecchia.
"Il Comune - aggiunge - ha interesse a tutelare una
tradizione che risale ai nonni dei nostri nonni. La strada delle
orecchiette esercita un richiamo turistico straordinario perché
è sempre stata fino ad ora testimonianza di autenticità e
tradizione. Tutto ciò va salvaguardato, unitamente alla tutela
dei consumatori e degli acquirenti".
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