L'area in cui cui venivano
preparate le pietanze a base di pesce crudo era piena di
insetti, mentre nella stanza utilizzata per stoccare gli
alimenti c'era anche un ripostiglio per cambiarsi d'abito. È
quanto hanno scoperto i carabinieri della Compagnia di Cagliari
e gli specialisti del Nas durante un controllo in un ristorante
cinese a Cagliari.
Il titolare, un 55enne cinese, nato nella regione dello
Zhejiang, ma residente a Cagliari, è stato segnalato
all'autorità sanitaria e gli è stata ordinata la chiusura
immediata del locale fino al ripristino dei requisiti igienici
minimi.
Nei suoi confronti è scattata anche una multa di 3mila euro.
Durante il blitz, oltre agli insetti, i carabinieri hanno
riscontrato sporcizia e residui della lavorazione degli
alimenti, conferma questa che da tempo nessuno puliva la cucina.
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