Il cannonau raccontato in tutte
le sue espressioni territoriali, in un confronto con le diverse
tipologie nazionali e internazionali e con un occhio alle nuove
esigenze del mercato. È al centro di "Cannonau Likeness
International", dibattiti, laboratori, degustazioni, il 25
ottobre a Poggio dei pini dalle 10 al Centro studi cultura
enogastronomica Epulae guidato da Angelo Concas e il 26 a
Cagliari, a Sa Manifattura, dalle 9,30 con un convegno
internazionale "Crisi del Vino Rosso: il Cannonau potrà essere
il vino del futuro?".
Momento di confronto con i contributi di Riccardo Cotarella,
presidente mondiale degli enologi, Stevie Kim, direttrice
Vinitaly international, Yves Zier, co-fondatore e direttore del
Concorso Grenaches du monde, Michel Blanc, direttore Consorzio
Châteauneuf-du-Pape. Cannonau Likeness è ideato da Davide Gangi,
fondatore di VinowayItalia e organizzato in collaborazione con
Assoenologi Sardegna guidato da Mariano Murru, appena eletto tra
i rappresentanti per l' Italia dell' associazione mondiale degli
enologi ed Epulae. "Occasione per dar vita a una costruttiva
comparazione con vitigni affini quali Gamay del Trasimeno,
Alicante, TaiRosso, Granaccia e Grenache marchigiano, Grenache
francese e Garnaccia spagnolo", ha sottolineato Davide Gangi.
Saranno messe in evidenza le peculiarità di ciascun vitigno e le
tecniche di vinificazione. "Da un lato si vuole promuovere la
cultura enologica sarda dall'altra favorire il dialogo con
realtà vitivinicole italiane e straniere - ha evidenziato
Mariano Murru - con appuntamenti interessanti per il grande
pubblico e per gli esperti del settore".
Riflettori puntati sulle produttrici sarde di cannonau. La
manifestazione si apre infatti a Poggio dei Pini con il
convegno "Le Donne del Cannonau", moderato dal giornalista
Roberto Ripa e dalla scrittrice e avvocata Claudia Rabellino
Becce. Altro momento clou, la presentazione del progetto Young
Wine Engagement Index, finalizzato a individuare la tipologia di
vino preferita dai millennials, verificare la corretta
comunicazione delle aziende, nel packaging e sul web.
Spazio poi al tema, di stringente attualità, legato ai
cambiamenti climatici e la loro influenza sulla produzione del
Cannonau, con interventi di Luca Mercenaro e Andrea Porceddu,
dell'università di Sassari, e Gianni Lovicu, di Agris.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
