E' morta ieri sera a Catania
Vincenza Lo Faro Pistone, nota in tutto il mondo per i suoi
dolci, come Nonna Vincenza. Aveva 89 anni. La storia di questa
nota imprenditrice siciliana è legata ad un'antica tradizione
dolciaria, che ha origine negli anni '30 ad Agira, un paesino
dell'Ennese noto per le cassatelle, le infasciatelle, i
buccellati, gli amaretti e le nocatole. Fin da piccola,
affascinata dal rito preparatorio dei dolci, Vincenza
frequentava il laboratorio della Zia Provvidenza, suora laica
dolciera del paese, che preparava i dolci per i banchetti di
nozze degli abitanti del posto. Dopo essersi sposata con il
maestro di musica Giuseppe Pistone si trasferisce a Catania e
negli anni '90 realizza il suo grande sogno aprire la sua prima
pasticceria "I Dolci di Nonna Vincenza", nel cuore della Catania
barocca, nella centralissima piazza San Placido a Palazzo
Biscari, distante pochi metri da piazza Duomo e dal Teatro
Bellini. L'esperienza di tutta una vita, l'amore per le
tradizioni della Sicilia e il desiderio di non disperdere un
vero e proprio patrimonio culturale sono sempre stati gli
ingredienti base di 'Nonna Vincenza' che ha esportato in tutto
il mondo il Made in Sicily.
I funerali saranno celebrati a Catania domani alle 10.30 nel
Santuario Madonna dell'Aiuto e ad Agira alle 16 alla chiesa
dell'Abbazia.
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