La Sicilia, Regione europea della
gastronomia 2025, è tra le protagoniste di Be.Come Above &
beyond wine, un evento che dal 25 al 27 novembre a Milano si
farà portavoce di terroir, vini, oli, aziende, Consorzi di
tutela. L'istituto Regionale del Vino e dell'Olio, al servizio
della vitivinicoltura e dell'olivicoltura siciliane, approda
infatti alla terza edizione di un progetto che abbraccia la
cultura del territorio e tutto ciò che vi ruota intorno. Il
Radisson Hotel Santa Sofia di Milano sarà la cornice di incontri
e condivisioni tra rappresentanti dell'enologia internazionale,
buyer e operatori del settore. In quella sede saranno presentati
i primi otto itinerari delle 100 Sicilie - Esperienze di Buona
Vita che ricalcano i valori identitari delle diverse
denominazioni coinvolte nell'isola per disegnare veri e propri
percorsi del gusto che da Pantelleria all'Etna, dai monti Iblei
all'entroterra nisseno, dagli areali di Mamertino e Faro alle
colline del monrealese, dalla città di Marsala fino alla Valle
dei Templi, incarnano l'essenza della Sicilia.
"Natura, storia, eccellenze enogastronomiche e stili di vita: la
Sicilia è un'isola straordinaria, lo è sempre stata, e negli
ultimi anni ha dimostrato una grande forza attrattiva sulla
domanda turistica nel segno dell'esperienza e dell'autenticità.
- spiega Giuseppa Mistretta, Commissario straordinario dell'Irvo
- Siamo al fianco delle filiere produttive per assisterle in
questa evoluzione con un impegno a 360 gradi. Be.Come
rappresenta un palcoscenico irrinunciabile per comunicare e
supportare questa nuovo slancio, per educarci all'ascolto di
linguaggi contemporanei che possano alzare il livello della
nostra offerta strategica, per meglio competere con le altre
prestigiose destinazioni del vino e dell'olio nel mondo".
Un viaggio nel viaggio che culminerà nella Cena delle 100
Sicilie, dedicata, appunto, agli oli dell'isola e alle cultivar
più pregiate: la sera del 26 novembre un percorso
multisensoriale guidato dalle mani degli chef emergenti e di
successo Gaetano Verde, Riccardo Fazio ed Alen Mangione.
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