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Temi caldi
Starbucks sostiene olio del Belìce anche per suo caffè
Il patron Howard Schultz, importanti agricoltori del territorio
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"Siamo qui per sostenere gli
agricoltori del territorio, ho conosciuto questo olio durante un
incontro con Tommaso Asaro e fu lui a raccontarmi che ogni
mattina prende un cucchiaio di olio e ne rimasi colpito. Da lì è
nato l'interesse verso il prodotto e abbiamo iniziato a fare
alcuni test tra caffè e olio e l'abbinamento è stato
straordinario". Lo ha detto in mattinata, a Marinella di
Selinunte (Trapani), il patron di Starbucks Howard Schultz,
intervenuto alla presentazione del club degli agricoltori del
Belìce. L'azienda agricola Asaro fornisce il colosso del 'food
and beverage' di olio Evo per la produzione della bevanda
Oleato, un'inaspettata alchimia di caffè arabica Starbucks,
infuso con olio extra vergine di oliva Partanna (Trapani).
Schultz, tornato in Sicilia a distanza di pochi mesi, ha
raccontato l'esperienza degli Starbucks Farmer Support Centers
(oltre 10 nel mondo): il primo centro di supporto agli
agricoltori è stato aperto a San José, in Costa Rica, nel 2004.
Lavorando individualmente con gli agricoltori sul campo,
supportando cooperative e fornitori, gli agronomi di Starbucks
si basano sui metodi di coltivazione tradizionali per aiutare
gli agricoltori a migliorare sia la qualità che la redditività
dei loro raccolti. Starbucks guarda con attenzione al Belìce per
importare l'esperienza del Farmer Support Centers. "Il futuro di
'Oleato' dipende dal futuro di voi - ha sottolineato Michelle
Burns, vice presidente esecutivo Global coffee, social impact e
sustainability di Starbucks -. Noi mettiamo a disposizione la
nostra conoscenza, le nostre risorse, la nostra filosofia di
economia open source per il futuro di questa Valle". A margine
della manifestazione poi Schultz si si è lasciato scappare ai
giornalisti che gli hanno chiesto di una possibile apertura di
Sturbacks in Sicilia: "Ne parlerò con chi si occupa dello
sviluppo in Italia".
Infine a chi gli ha domandato se nei suoi programmi c'è anche
l'acquisto di una casa in Sicilia, ha risposto: "Mi piacerebbe,
anche se la mia famiglia è in America. Qui è un luogo
straordinario".
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