Il ministero della Sanità di Israele - in una decisione per ora unica al mondo - ha approvato la vendita al pubblico della carne coltivata dalle cellule bovine. L'autorizzazione - hanno riferito i media - riguarda il prodotto messo a punto da 'Aleph Farms', una start up di Rehovot. Il ministero ha detto che l'autorizzazione è stata data "in considerazione della crescente domanda globale di proteine ;;e dell'importanza di produrre prodotti di origine non vivente" come "fonti alimentari alternative". Fino ad ora era stata autorizzata in Usa e a Singapore la carne coltivata di pollo.
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