Una singola ciliegia della qualità
Yamagata Benio, prodotta nella prefettura omonima in Giappone, è
stata venduta all'asta per 100.000 yen, una cifra equivalente a
circa 600 euro. Lo ha reso noto la stessa municipalità spiegando
che il frutto assicurato all'asta del mercato di Ota a Tokyo, fa
parte di una nuova varietà di ciliegie di grandi dimensioni e di
qualità superiore. Nello specifico, la ciliegia classificata 5L,
ha un diametro compreso tra i 34 e i 37 millimetri, ed è stata
consegnata in una scatola di legno di Paulownia, utilizzato per
gli strumenti musicali e le finiture di alto prestigio.
La ciliegia da 100.000 yen è stata prodotta da Yoshimi
Kanehira, un agricoltore di 76 anni proveniente dalla città di
Tendo e già vincitore l'anno scorso del "concorso per il frutto
più grande" della prefettura. Le ciliegie della qualità Benio
hanno un identico contenuto di zucchero di altre varietà
pregiate, ma sono meno acide, e hanno una polpa più soda che
consente una conservazione più lunga. Rispetto ai normali metodi
di coltivazione, inoltre, gli alberi dei ciliegi sono fatti
crescere a forma di Y per permettere alla luce del sole di
diffondersi lungo tutto il fusto, e il suolo è valorizzato con
fertilizzanti naturali come l'estratto di Moringa, ricco di
nutrienti essenziali - che resiste molto alla siccità e si
adatta facilmente a terreni diversi, e i funghi Tamogi, potenti
anti-ossidanti usati anche in cosmetica.
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