L'alluvione porta via El Poblet,
ristorante due stelle Michelin dello chef pluristellato Enrique,
più noto come Quique, Dacosta che ha ottenuto anche le tre
stelle Michelin al Denìa. Il superchef spagnolo aveva aperto
questo secondo locale all'interno del Parco naturale di
Albufera, un'ampia area lacustre dove i Valenciani usavano fare
gite fuoriporta per immergersi nella natura e assaporare la
paella più tradizionale. È anche la zona natìa di Dacosta che
sui social fa sapere: "Siamo collassati. Ma siamo vivi. I danni
sono notevoli, inestimabili al momento. Siamo crollati. Ma
stiamo bene, e questo è la cosa più importante".
Dacosta continua a postare e a ringraziare la schiera dei
volontari e dei soccorritori al lavoro sulla sua terra
d'origine. In Italia lo chef Davide Oldani, due stelle Michelin
e stella verde al D'O, che nelle ultime settimane aveva cucinato
a Ein Prosit a Udine proprio con Dacosta, lancia la campagna di
solidarietà per Valencia: "un dramma che non ci può lasciare
indifferenti. Troppe vite perse e troppa vita persa.
Aiutiamoli!"
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