I cibi italiani in una mostra
fotografica che sarà inaugurata all'Istituto Italiano di Cultura
di Toronto il prossimo 13 giugno e resterà aperta al pubblico
fino al 15 agosto 2024. In "Cucina italiana e identità
mediterranea: un viaggio culinario" saranno esposte fotografie
di Bill Milne, esperto nelle immagini del settore. La mostra -
un'iniziativa dell'Istituto in collaborazione con l'Istituto
Canadese di Studi Mediterranei - presenta una serie di cibi
italiani che parlano delle antiche radici mediterranee della
tradizione culinaria italiana, una storia che racconta di
ingredienti e pratiche comuni che si trovano in tutto il bacino
del Mediterraneo; porterà il visitatore ad immergersi in un
viaggio culinario che abbina i piatti tipici alla loro
collocazione originaria in tutta la penisola italiana.
Originario di Toronto, Bill Milne ha studiato fotografia alla
Toronto Metropolitan University. Il suo lavoro è apparso in
migliaia di pubblicazioni e pubblicità in tutto il mondo ed in
oltre 150 libri su cibo e vino. Si è, fra l'altro, divertito a
fotografare molti chef di fama mondiale, i loro piatti e i loro
ristoranti. Brochure, video per siti web e immagini per i social
media definiscono il nuovo ambito di lavoro, che siano storie
fotografiche sia immagini multiple.
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