Il municipio della città di San
José in Costa Rica, ha aderito ufficialmente al Milan Urban Food
Policy Pact (Mufpp), conosciuto anche come il 'Patto di Milano
sul Cibo'.
A firmare il documento è stato il sindaco della capitale,
Diego Miranda, accompagnato dall'ambasciatore italiano in Costa
Rica, Alberto Colella, e dal direttore della sede Aics di San
Salvador, Paolo Gallizioli.
Il Patto, riferisce una nota dell'Aics, è un accordo
internazionale su politiche alimentari firmato da quasi 300
città in tutto il mondo e i firmatari s'impegnano a "sviluppare
sistemi alimentari sostenibili che siano inclusivi, resilienti,
sicuri e diversificati; che forniscano cibo sano e a prezzi
accessibili a tutte le persone in un quadro basato sui diritti
umani; e che riducano al minimo gli sprechi e conservino la
biodiversità adattandosi e mitigando al contempo l'impatto dei
cambiamenti climatici".
La firma del municipio di San José rientra nell'impegno
della Cooperazione Italiana a rafforzare la rete del Mufpp nei
Paesi d'intervento e tra i settori specifici di interesse del
comune figurano la gestione delle mense scolastiche e
l'alimentazione degli anziani in difficoltà.
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