Domani ad Hanoi prende il via la IX
Settimana della Cucina italiana in Vietnam.
Lanciata nel 2016 dal Ministero degli Affari Esteri e della
Cooperazione internazionale, la manifestazione celebra l'essenza
del patrimonio culinario italiano, mettendo in risalto i suoi
valori, sapori e significati culturali.
Il tema di quest'anno è "Dieta mediterranea e cucina delle
radici: salute e tradizione" e si focalizza sulla dieta
mediterranea come modello di alimentazione sana e sostenibile.
L'Ambasciata d'Italia ad Hanoi ha organizzato, in
collaborazione con Ice Agenzia e con la Camera di commercio
italiana in Vietnam Icham, diverse iniziative con l'obiettivo di
stimolare sinergie tra le culture culinarie di Italia e Vietnam
attraverso workshop, degustazioni, mostre artistiche e festival
gastronomici.
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