Ristorazione fiorentina in lutto
per la morte, all'età di 73 anni, di Torello Latini, storico
patron dell'omonima trattoria di via de' Palchetti, nel centro
storico. Molto conosciuto in città, la sua antica fiaschetteria
Il Latini, rinomata per la bistecca, era meta di tanti
fiorentini e turisti e tra i suoi ospiti Torello Latini ha
annoverato negli anni numerosi vip e anche l'ex presidente degli
Stati Uniti Bill Clinton. Anche il fratello di Torello, Giovanni
(scomparso nel 2022), era ristoratore.
"L'enogastronomia fiorentina e non solo perde uno dei suoi
interpreti più illustri - commenta la vicepresidente della
Toscana ed assessora all'agricoltura ed agroalimentare Stefania
Saccardi -. Una figura che ha segnato la storia di Firenze, non
solo dal punto di vista enogastronomico. Torello ha infatti dato
un grande contributo anche dal punto di vista culturale, con i
suoi libri e col premio 'Amici del Latini', nato nel 1982 e che
ha visto la partecipazione di importanti personalità del
giornalismo, della cultura e della politica". "Perdo un amico -
conclude Saccardi -, una persona sensibile e generosa con cui ho
collaborato per anni quando mi occupavo di politiche sociali.
Non ha mai rifiutato un pasto a nessuno, e grazie a lui tante
persone in difficoltà hanno pranzato insieme a tutti gli altri.
La cosa speciale di Torello era che non voleva che si dicesse.
Il mio abbraccio va a Sonia ed Emilia, nella certezza che
Torello resterà nel cuore di tanti fiorentini, compreso il mio".
I funerali si svolgeranno martedì alle 10 nella chiesa di Santa
Trinita a Firenze.
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