Proclamati i birrifici
vincitori del premio "Cerevisia 2024". La cerimonia si è tenuta
nella sala consiliare di Deruta, con il sindaco Michele
Toniaccini, Giorgio Mencaroni, presidente della Camera di
commercio dell'Umbria e del Banco nazionale d'assaggio delle
birre, Paolo Fantozzi, vicepresidente del BaNaB, Ombretta
Marconi, direttrice del Centro di ricerca per l'eccellenza della
birra dell'Università degli studi di Perugia, la dottoressa
Angela Terenzi per la Regione Umbria.
Mencaroni ha portato anche i saluti di Alfredo Pratolongo e
Andrea Bagnolini, presidente e direttore di Assobirra.
Il "premio Cerevisia" è stato istituito dal Banco nazionale
di assaggio delle birre nato nel 2013 per volontà della Camera
di commercio di Perugia oggi dell'Umbria, della Regione, del
Cerb, del Comune di Deruta e dell'associazione dei birrai e dei
maltatori. Ha il patrocinio del ministero dell'Agricoltura della
Sovranità alimentare e dell'associazione italiana dei tecnici
della birra e del malto che anche quest'anno ha messo a
disposizione i propri esperti per prendere parte in veste di
panelisti agli assaggi delle birre a concorso.
La Camera di commercio sottolinea in una nota che "senza
dubbio" i birrifici artigianali, che producono birre di qualità
secondo metodi di lavorazione artigianale, rappresentano
un'eccellenza nel mondo nazionale. Il premio è nato proprio per
sostenere questo fenomeno, specie giovanile.
Alla fase finale sono stati ammesse 140 birre, da diverse
regioni, che si sono contese i premi eccellenza (per la birra
che ha ottenuto il punteggio più alto), quelli per le prima
classificata per aree geografiche, dai premi in base agli stili,
al premio speciale per il design più accattivante.
A livello di regioni il posto più alto del podio spetta
all'Umbria, con cinque birrifici premiati, poi Campania con
quattro, Veneto e Lazio con tre, Piemonte ed Emilia Romagna con
due e con una Trentino Alto Adige, Marche, Basilicata, Friuli
Venezia Giulia, Puglia, Calabria e Lombardia.
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