È in calendario per il 15 e 16
maggio, a Perugia, la proclamazione e premiazione degli oli
vinitori del concorso nazionale Ercole Olivario, premio
riservato ai produttori di olio di altissima qualità e giunto
alla XXXIII edizione. L'iniziativa è stata presentata a Roma nei
locali di Unioncamere. Tra le novità della nuova edizione, che
chiude le iscrizioni domani 16 gennaio, l'incremento a 120 del
numero massimo di oli, provenienti da tutti i territori
regionali ammessi alle finali nazionali, l'aumento a 75/100 del
punteggio minimo necessario sia per l'ammissione degli oli alle
selezioni nazionali, sia per la partecipazione delle aziende
olearie alle iniziative di promozione e ai progetti Extra Cuoca
e della Carta degli Oli, l'integrazione all'interno del
Regolamento dell'Ercole Olivario della Goccia d'Ercole, "la
sezione a latere del concorso nazionale introdotta per sostenere
le piccole produzioni olearie".
L'edizione 2025 vede inoltre l'entrata in carica di un nuovo
Capo Panel, la lucana Stefania D'Alessandro, che guiderà il
prossimo biennio la giuria nazionale composta da 16 degustatori
professionsti. Con l'anno appena entrato anche l'attivazione
della App 'Carta degli Oli', una piattaforma nata con
l'obiettivo di diffondere quanto più possibile la conoscenza e
l'utilizzo dell'olio E.v.o. di qualità.
Il concorso Ercole Olivario è promosso dall'Unione italiana
delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura
in collaborazione con la Camera di Commercio dell'Umbria, il
ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle
foreste, il ministero delle Imprese e del made in Italy con il
sostegno del Consorzio olivicolo italiano (Unaprol) e Italia
Olivicola.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
