Il rallista due volte campione
mondiale Miki Biasion è il nuovo "Ambasciatore del Torcolato Doc
Breganze" per il 2024. L'investitura si è tenuta a Breganze
(Vicenza) in occasione della 29/a edizione della "Prima del
Torcolato", l'evento di punta della denominazione Doc che ha
celebrato il dolce vino passito, ottenuto dai grappoli dell'uva
autoctona Vespaiola.
Ad aprire la manifestazione è stata la Magnifica Fraglia del
Torcolato, che quest'anno ha accolto come nuovo Confratello
Werner Ricciolini, fondatore del Museo Laverda di Breganze.
Il neoeletto ambasciatore ha dato quindi ufficialmente il via
alla produzione della nuova annata con il rito della prima
spremitura pubblica dei grappoli di Vespaiola, dopo i mesi di
appassimento nei fruttai delle cantine con il caratteristico
metodo della "torcolatura", da cui il vino prende il nome.
"Il Torcolato - commenta Biasion - è il connubio di storia,
tradizione e passione dei viticoltori di Breganze. È un onore
ricevere questa investitura e rappresentare questa terra, la mia
terra, attraverso uno dei simboli della sua cultura
enogastronomica. Dopo quarant'anni trascorsi in giro per il
mondo, ho deciso di tornare a vivere in questo territorio
proprio per la sua capacità di esaltare le eccellenze che lo
caratterizzano. Il Torcolato ha saputo affermarsi a livello
internazionale, il mio impegno sarà raccontare la sua unicità
per far crescere il pubblico di appassionati".
Il consorzio per la tutela della Doc dei vini Breganze, nato
nel 1982 da cinque produttori, associa oggi 17 soci
vinificatori. La zona di pertinenza è quella della Pedemontana
Vicentina, da sempre terra di grande tradizione viticola, che
dal 1969 si fregia della Denominazione di Origine Controllata
Breganze, la prima del vicentino.
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