Il digiuno intermittente, sempre più seguito e popolare per perdere peso, è efficace quanto una dieta ipocalorica tradizionale, in cui cioè si contano le calorie tentando di mangiare meno. Gli ultimi dati emersi dalla ricerca di un team dell'Università dell'Illinois, a Chicago, sono chiari: sia chi seguiva il digiuno intermittente che la dieta conta-calorie ha eliminato nel giro di un anno il 5% del peso corporeo, riuscendo a non recuperarlo.
Pubblicata sulla rivista scientifica 'Annals of Internal medicine', l'analisi ha seguito un'ottantina di persone obese per 12 mesi. I volontari sono stati assegnati a seguire tre tipi di routine alimentare. Il primo gruppo ha seguito un digiuno intermittente per cui potevano alimentarsi solo per 8 ore al giorno tra le 12 e le 20; il secondo gruppo ha seguito una dieta in cui si contavano le calorie riducendole del 25%; un terzo gruppo invece non ha seguito alcuna dieta particolare.
I risultati finali della sperimentazione statunitense sono stati completati dopo 12 mesi e hanno indicato l'efficacia di entrambe le diete. Pur senza contare le calorie, i volontari sotto digiuno intermittente hanno finito per assumere naturalmente circa 425 calorie in meno al giorno, mentre il gruppo assegnato a seguire una dieta con il conteggio di quanto si mangiava hanno ingerito 405 calorie in meno al giorno. Alla fine, i volontari di entrambi i gruppi avevano perso tra i 5-6 chili.
Il digiuno intermittente, secondo vari medici, è in realtà più facile da seguire e quindi un'alternativa che può funzionare per molti che hanno difficoltà a dimagrire seguendo una normale dieta contacalorie.
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