E' Paolo Antico di Partinico, nel
palermitano con il gusto "Sontuoso", gianduia, mou e base di
cioccolato bianco, il vincitore del concorso di gelateria
Palermo Capitale del Gelato d'Autore, ospitato nell'Orto
Botanico a Palermo. Al secondo posto Carmelo Agnello di Sinagra,
alla sua prima partecipazione a un concorso, con il gusto "Oro
dei Nebrodi", con crema di zafferano, nocciola e miele del
territorio, terzo classificato Silvia Wdowiak di Torino con
gusto "Bogia Nen", sorbetto con fava di cacao 100% e liquore
Ratafià. Menzione speciale per i "Prodotti del territorio"a
Fernando Pellegrino di Piazza Armerina, con il gusto Marilì.
L'evento, ideato e organizzato da Maurizio Valguarnera, chef
vegan, con Dario Olivier, vice presidente Uniteis e coordinatore
di Mig di Longarone Fiere, e con Antonio Mezzalira, chef e
gelatiere, docente di Carpigiani Gelato University, ha
beneficiato, tra gli altri, del patrocinio del Comune di
Palermo, di Irib-Cnr, di Sicindustria, Enterprise Europe
Network. di MIG Fiera Internazionale del Gelato di Longarone
Fiere, di Artglace Associazione Gelatieri Europei, di Mag
Academy, di Cacao Barry, di Carpigiani, di Orion, di Assovini e
di Federalberghi. Media partner della manifestazione le
Pasticceria Internazionale e Tuttogelato di Chiriotti Editori.
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