"Il numero di quanti soffrono di malnutrizione è in aumento e ci restituisce l'immagine di un mondo in preoccupante ritardo nel perseguimento degli obiettivi dell'Agenda 2030 delle Nazioni Unite, quadro di riferimento dei traguardi che la Comunità internazionale si è data per rendere sostenibile la vita sul pianeta.
Raggiungere questa "sostenibilità" oggi vuol dire non solo combattere la fame nel presente, ma impegnarsi per sradicare le cause che ne sono all'origine: penso alla perdurante difficoltà di alcune regioni del mondo di uscire dalla spirale della povertà, ai numerosi conflitti, con il loro bagaglio di crisi umanitarie sempre più protratte nel tempo; all'intensità e frequenza delle catastrofi naturali causate da un cambiamento climatico, che già oggi sta condizionando ogni aspetto della nostra vita, devastando interi territori e mietendo vittime. Ne sono tragica testimonianza le ultime inondazioni di Derna in Libia".
Lo ha detto il presidente Sergio Mattarella parlando alla Fao in occasione della giornata mondiale dell'alimentazione.
"La scellerata decisione di Mosca del luglio scorso di uscire dall'accordo sul grano - ha detto ancora - peggiora ulteriormente lo scenario. E' un delitto trasformare cibo e acqua in strumenti di conflitto. Al contrario, sono testimonianza della indivisibilità del destino dell'umanità. Il diritto al cibo e all'acqua sono iscritti dentro un più ampio diritto alla vita, e sorreggono un'idea di "sicurezza umana" che richiede cooperazione. È questa la sfida che ci interpella: dare vita e dignità alle persone, ai popoli, di ogni latitudine".
"Assistiamo - ha proseguito il Capo dello Stato - ad un preoccupante aumento delle tensioni internazionali, ad un allargarsi delle faglie fra Paesi e fra regioni del mondo e ad un ritorno di atteggiamenti imperialistici e dei nazionalismi. Il Medio Oriente è nuovamente in fiamme, a causa di un vile attacco che è già riuscito ad elevare a livelli inusitati la spirale dell'orrore e delle violenze.
Agenzia ANSA
"L'insicurezza alimentare non è solo scarsità di cibo: è anche- ha concluso Mattarella - mancato accesso all'acqua e la Giornata Mondiale dell'Alimentazione di quest'anno è, opportunamente, dedicata proprio a questo aspetto. La sfida per l'acqua è antica, basti pensare alla sofisticata rete di acquedotti che ci ha lasciato in eredità la Roma classica e che le valse il titolo di Regina Aquarum - Regina delle Acque - testimonianza dell'ingegno e della determinazione richiesti per avere accesso a questo prezioso elemento. Oggi la sua scarsità o assenza è sempre più alla radice di povertà e conflitti e richiede di affrontare con determinazione e altrettanto ingegno la gestione sostenibile di un bene essenziale, che è al tempo stesso strumento di pace e moltiplicatore di benessere. L'accesso all'acqua, è un diritto fondamentale, oggi troppo spesso a rischio, anche per effetto del cambiamento climatico che vede la desertificazione di aree sempre più estese del pianeta". "La sfida per vincere la piaga della fame - un imperativo morale, prima ancora che socio-economico - può e deve essere vinta rimettendo al centro l'impegno multilaterale, la capacità delle Nazioni Unite di operare una sintesi efficace del capitale umano, tecnologico e finanziario dei singoli Stati impiegandolo laddove è più necessario, creando in tal modo uno sviluppo durevole. È un impegno che la Repubblica Italiana sostiene attivamente e che ci ha portato ad organizzare qui a Roma con la FAO, lo scorso luglio, il secondo Vertice sui Sistemi Alimentari e a fare della sicurezza alimentare uno dei temi portanti della Presidenza italiana del G7".
"Le sfide che ho richiamato - dal cambiamento climatico, all'aumento dei conflitti, alla scarsità di cibo ed acqua, che ne sono la conseguenza - hanno un denominatore comune: sono tutte transnazionali. Da qui l'esigenza di combatterle utilizzando e valorizzando al meglio quel formidabile strumento rappresentato dalle Nazioni Unite, l'unico disponibile, e, per quel che riguarda l'agricoltura e la nutrizione, dalle Agenzie che orgogliosamente ospitiamo qui a Roma".
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