Il Pecorino toscano Dop, tra i
formaggi più rappresentativi della tradizione casearia italiana,
arriva ufficialmente in Vietnam, "aprendo un nuovo, importante
capitolo nell'esportazione delle eccellenze agroalimentari
italiane".
Lo rende noto la Regione Toscana spiegando che dal 18 novembre
il Pecorino toscano arriverà ai distributori locali e si farà
anche conoscere tramite incontri B2B, masterclass e
degustazioni. "L'imminente missione in Vietnam del Pecorino
toscano Dop, con due tappe ad Hanoi e Ho Chi Minh City - si
spiega -, acquisisce un significato ancora maggiore in quanto
ufficialmente inserita nell'agenda delle celebrazioni della
Settimana della Cucina italiana nel mondo 2024, sotto il
patrocinio dell'ambasciata d'Italia ad Hanoi e del consolato
generale d'Italia a Ho Chi Minh City".
"Accompagniamo con molto piacere e orgoglio questa grande
occasione dell'arrivo sul mercato vietnamita di un prodotto che
porta con sé tutte le caratteristiche dell'eccellenza e al tempo
stesso una forte connotazione identitaria" commenta la
vicepresidente e assessora all'agroalimentare della Toscana
Stefania Saccardi. "Il Vietnam è un mercato dinamico e in rapida
crescita: introdurre un pezzo fondamentale della cultura
culinaria mediterranea come il Pecorino toscano Dop rappresenta
una pietra miliare nel percorso di promozione e valorizzazione
del Consorzio", le parole di Andrea Righini, direttore del
Consorzio tutela Pecorino toscano Dop. "L'arrivo del Pecorino
toscano Dop in Vietnam - commenta Quyet Tran, segretario
generale Icham - è un segnale concreto della crescente
integrazione commerciale tra l'Italia e il Vietnam, facilitata
dall'Evfta", l'accordo di libero scambio tra Vietnam e Ue
entrato in vigore nel 2020. Negli ultimi 4 anni, si spiega, "c'è
stata una crescita notevole anche del mercato dei formaggi" in
Vietnam: "Con l'aumento del Pil pro-capite" riscuotono "una
domanda crescente, essendo un alimento associato a maggiore
qualità e a più alti standard di vita, legato anche a stili di
vita occidentali".
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