Il Consorzio Tutela
Formaggio Asiago porterà l'agroalimentare europeo in Corea del
Sud, Vietnam e Taiwan, con un progetto triennale di promozione
dal valore di 1,5 milioni di euro, in collaborazione con la
Fédération des Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur
(Fict), che raggruppa oltre 300 produttori di salumi e
gastronomia di alta qualità.
Le attività del progetto si concluderanno nel 2028, e
includono un programma di informazione e promozione delle
eccellenze gastronomiche italo-francesi valorizzando la comune
origine europea e le sinergie tra le due produzioni. Saranno
realizzare iniziative rivolte a presentare ed introdurre il
formaggio Asiago nelle principali insegne dell'HoReCa e del
retail, oltre alla partecipazione a fiere di settore e attività
di relazioni pubbliche e digital marketing.
"Guardare all'Asia - afferma il direttore del Consorzio
Tutela Formaggio Asiago, Flavio Innocenzi - vuol dire avvicinare
i valori della denominazione Asiago a un vasto mercato
potenziale di consumatori, sempre più interessati e curiosi
verso il mondo dei formaggi. E' un'occasione per testimoniare
quanto l'Asiago sia un formaggio capace di essere apprezzato
anche da consumatori con culture ed esperienze molto diverse".
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